Αγκαλιάζει τη φρεσκάδα των θαλασσινών και αναδεικνύει την απαλότητα των λευκών κρεάτων, προσφέροντας μια απαλή, κομψή συνοδεία που αναζωογονεί τον ουρανίσκο με κάθε γεύση