Αποκαλύπτει το έντονο πάθος του κόκκινου κρέατος, ενώ συνοδεύει με χάρη τους αρωματικούς καπνούς και τη ζουμερή υφή του κρέατος στη σχάρα, προσφέροντας μια γεμάτη, δυναμική γευστική συμφωνία.