Η πλούσια γεύση του αγκαλιάζει κόκκινα κρέατα και κυνήγι, δένει με κόκκινες σάλτσες και απογειώνει καπνιστά τυριά, αλλαντικά και φρούτα όπως το μήλο και το αχλάδι.