Με την ισορροπημένη του δομή, συνοδεύει θαυμάσια κρεατικά με κόκκινες σάλτσες και ψητά, αγκαλιάζει την ένταση των αλλαντικών και των τυριών, ενώ φωτίζεται από τη φρουτώδη δροσιά του μήλου.