Η δροσερή του οξύτητα αναδεικνύει τις φρέσκες σαλάτες και τα φρούτα, ενώ η κομψή του δομή ισορροπεί τέλεια την κρεμώδη υφή των μαλακών τυριών και των πιάτων με λευκές σάλτσες